REUNIÓN DE CAFETICULTORES PARA ATENDER DIVERSAS PROBLEMÃTICAS
2019-02-26: El Dr. Pompeyo Quechulpa Pérez, Director General del Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, convocó el pasado domingo 24 de febrero del año en curso, a productores de café organizados en la Integradora de Productores de Café Sierra de Zongolica, participaron también, padres de familia de nuestros estudiantes, dedicados al cultivo del mismo, la finalidad de este encuentro fue el establecimiento de un puente de comunicación permanente para atender de manera oportuna y eficaz los retos del mercado que esta actividad productiva enfrenta, haciendo especial énfasis en el seguimiento y fortalecimiento como fuente de empleo y actividad económica de los cafeticultores, mismos que se encuentran desprotegidos ante las fluctuaciones de oferta y demanda, teniendo como meta próxima participar en un mercado de precio justo.
Durante este primer encuentro, la participación de hombres y mujeres productores del grano, y originarios de los municipios Zongolica, Tequila y Texhuacan que desde tiempos antiguos se han dedicado al cultivo del mismo expusieron la complejidad y los sucesos naturales, económicos y de producción que han conducido al deterioro de las plantaciones.
La problemática es multifactorial, desde la adquisición de una buena planta de café de buena variedad, adaptada a las condiciones de los suelos y pendientes de la Sierra, falta de asistencia técnica que vigile durante todo el año la fisiologÃa de la planta, falta de abonos y agro productos orgánicos que nutran a la planta sin contaminantes que dejen residuos quÃmicos en la cereza de café que mermen la calidad y en consecuencia un plus en el pago del producto.
Al concluir la reunión, se reconocieron las fortalezas del café de las Altas Montañas y el trabajo conjunto con el Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, mismo que puso a disposición de los productores, los conocimientos especializados en la materia, con el firme compromiso de incidir en la mejora paulatina del proceso de producción y comercialización del café.
En ese sentido, se acordaron las primeras intervenciones autorizadas por el Director General, Dr. Pompeyo Quechulpa, para que profesores investigadores del Tecnológico de Zongolica solicitaran en coordinación con otras instituciones del ramo, implementar el Primer Curso de Capacitación para formar técnicos expertos en la producción y comercialización del café, a fin de fomentar de manera profesional un Programa Permanente de Asistencia Técnica que beneficie a las familias de nuestros estudiantes y a las demás organizaciones de productores que lo consideren pertinente.
